طريقة تجميد الخضروات والفواكه

الفاصولياء
اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء
تغلى قليلا في ماء وملح
توضع في ماء مثلج
تصفى ثم توضع في اكياس
وتوضع في الفريزر


الذره
تقشر وتغسل ثم تسلق
لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره
ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر
وممكن تجمديه بدون كشط


الباميه
يغعل بها مثل الفاصوليا بالضبط


الكوسه والبذنجان الاسود
تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ


الفلفل
الفلفل يغسل ويشق وينظف من البذور ويحفظ


الطماطم
لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها
تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع تشيلي البذور وتحفظ


حفظ بعض الفواكه



الخوخ
تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج
وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل
من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس


الكرز و blue berries
يغسل ويفرد في صحن ويجمد


المانجو
يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ


التفاح
يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس


البرتقال
يقشر ويقطع ويوضع عليه ماء وسكروحبة ليمون وجريب فروت مقشره ويحفظ
تحمي الماء والسكر وتحطيه عليه في البرطمانات
ثم ضعي القوارير في ماء يغلي ربع ساعه حتى تتعقم


الفراوله
تغسل وتنظف وتوضع في اكياس في الفريزر


التين
التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه
وشيليه في الفريزر
وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها
مع اي نوع مربى تحبي تسوي بالذات البرتقال



التوت
التوت يغسل وينقى من الشوائب ويعبا في اكياس في الفريزراو تعمليه مربى


العنب
العنب ينظف ويغسل ويجمد
انا احب اخرجه وهو جامد واكله زي الايسكريم يم يميم

المشمش
يغسل ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر
ويزال البذر ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكرثم يحفظ


طريقة تجميد الخضروات والفواكه

ارجوا الردود