دجاج بالفحم

مسائكم / صباحكم ورد وفل وياسمين ..

بحكم اني من زمان ما نزلت طبق رئيسي حبيت انزل لكم صينية دجاج بالفرن مع رز ابيض من
( عمايل اختي )

قبل ما ابدا بالطريقه هذي صورة العشاء ماشاء الله تبارك الله





أول شي نبدا بطريقة صينية الدجاج ..
المقادير:
دجاجه.
فلفل رومي ، بطاطس ، جزر، كوسا ، بصل.
ثوم .
علبة زبادي .
ملعقة صلصة طماطم .
بهارات (كمون ، فلفل اسود ، ببريكا) وملح .

الطريقة:
*أول شئ تقطعين الدجاجة أرباع وتنظفينها بالخل، ثم تحطينها في زبدية مع الزبادي والصلصة والملح والبهارات .




*تضيفين لها الخضروات بعد ما تقطعينها شرائح .




*تخلطينها مع بعض .. وتحطينها في الصينية , وتصبين عليها ملعقتين زيت زيتون .




*تغلفينها بالقصدير وتدخلينها الفرن على نار من تحت فقط لمده ما بين ساعة إلا ربع إلى ساعة .
بعد ما تستوي تبعدين عنها القصدير وتحمرينها من فوق .



~~~~~~~

الآن طريقة الرز ..
أول شئ المقادير ..
3 اكواب رز.
بهارات صحيحة.
بصل .
جزر مبشور .
وطبعاً ماء للسلق .
فلفل رومي.
ملح.
زيت.



الطريقة ..
*تحطين في القدر الزيت والبصل والجزرالمبشور وتحمرينهم مع بعض .






*تضيفين الرز المنقوع والبهارات والفلفل الرومي وتقلبينه مع البصل والجزر .





*تضيفين المويه حتى تغمرين الرز واتركيه لين يستوي .




*********************



طبعا الزينه اللي على الرز انا سويتها .. اقتبست الفكره من موضوع الاخت( قطرة ندى )في موضوع تزيين الطعام


سلطة الزبادي ..



هذا اللي فوق السلطة تويستوس ( خبز محمص ) احبه مع جميع انواع السلطات لذيييييييييذ..


المهلبيه